Tato diplomová práce je zaměřena na tvorbu podnikatelského plánu. Práce je rozdělena do dvou hlavních částí. První část se věnuje teoretickým aspektům tvorby podnikatelského plánu. V druhé části je vypracován konkrétní podnikatelský plán pro založení kavárny. Cílem této práce je vytvoření podnikatelského plánu včetně marketingové analýzy a finančního plánu, zpracování výhledu do dalších let a navržení doporučení pro další podnikání.