Diese Arbeit befasst sich mit Grundbegriffen der Motivation. Es werden die
Motivationstechniken der Arbeitgeber und Motivationsfaktoren der Arbeitnehmer umfasst. Im
nächsten Teil sind die ausgewählten gastronomischen Betriebe vorgestellt, in denen die
Motivation der Arbeitnehmer und die Auswirkungen der Corona-Pandemie auf den Lauf des
gesamten Unternehmens untersucht sind. Abschließend wird der Fragebogen ausgewertet, der
an die Beschäftigten der einzelnen Unternehmen verteilt wurde.
