Tématem této práce je stanovení kinetických parametrů acetylcholinesterázy. Teoretická část je věnována cholinesterázám. Zabývá se popisem jejich struktury, funkce a souvislostmi acetylcholinesterázy a butyrylcholinesterázy s Alzheimerovou chorobou. Velká část teoretické části je věnována popisu metod stanovení aktivity a inhibice cholinesteráz. V experimentální části se práce zabývá stanovením hodnot IC50 daných inhibitorů Ellmanovou metodou, pH-statovou metodou a pomocí elektrochemických senzorů technikou square wave voltametrie. Dále stanovením kinetických parametrů neinhibované rekce zmíněnými metodami a stanovením kinetických parametrů inhibované reakce a inhibičních konstant vybraných inhibitorů Ellmanovou metodou. Experimentální část je také věnována stanovení rozdělovacích koeficientů testovaných inhibitorů v soustavě 1-oktanol:voda.