Bakalářská práce se zabývá studiem enzymových reakcí pomocí kapilární elektroforézy. V první části této práce jsou shrnuty vlastnosti enzymů a teoretické principy kapilární elektroforézy. Následně je v práci popsáno využití kapilární elektroforézy při stanovení enzymové aktivity. Poslední část práce se zabývá charakteristikou proteomiky, možnostmi analýzy proteinů a využitím elektroforeticky zprostředkované mikroanalýzy v proteomice.
