Analýza prenylovaných flavonoidů v chmelu a pivu

dc.contributor.advisor	Kolářová, Lenka
dc.contributor.author	Fidler, Martin
dc.date.accessioned	2007-11-26T11:30:13Z
dc.date.available	2007-11-26T11:30:13Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10195/27812
dc.description.abstract	Práce se zabývá stanovením antioxidační aktivity chmelových extraktů a piva metodami ABTS, DPPH a FRAP, dále optimalizací HPLC/MS separace a identifikací minoritních flavonoidů obsažených ve chmelových extraktech a pivu. Studie metabolismu xanthohumolu, isoxanthohumolu a 8-prenylnaringeninu.	cze
dc.format	88 s.	cze
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.subject	chmel	cze
dc.subject	pivo	cze
dc.subject	flavonoidy	cze
dc.subject	Antioxidační aktivita	cze
dc.subject	Vysokoúčinná kapalinová chromatografie	cze
dc.title	Analýza prenylovaných flavonoidů v chmelu a pivu	cze
dc.title.alternative	Analysis of prenylflavonoids in hops and beer	cze
dc.type	diplomová práce	cze
dc.date.accepted	2007
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.thesis.degree-discipline	Technická fyzikální a analytická chemie - analytická chemie	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.identifier.signature	D17288
dc.thesis.degree-program	Chemie a technická chemie	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze