| dc.contributor.advisor |
Královský, Josef |
|
| dc.contributor.author |
Švébišová, Ivana
|
|
| dc.date.accessioned |
2007-09-30T13:12:20Z |
|
| dc.date.available |
2007-09-30T13:12:20Z |
|
| dc.date.issued |
2006 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (sklad) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/24216 |
|
| dc.description.abstract |
Práce se zabývá stanovením HMF ve včelím medu a jeho produktech technikou RP-HPLC s UV detekcí a jejím srovnáním se spektrofotometrickými technikami. Taktéž studuje závislost koncentrace HMF na koncentracích fruktosy a glukosy, na podmínkách skladování a na dobách a teplotách ohřevů. |
cze |
| dc.format |
70 s. |
cze |
| dc.format.extent |
|
cze |
| dc.format.mimetype |
|
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
|
cze |
| dc.subject |
kapalinová chromatografie |
cze |
| dc.subject |
med |
cze |
| dc.subject |
medovina |
cze |
| dc.title |
Možnosti stanovení 5-hydroxymethylfurfuralu ve včelím medu a jeho produktech |
cze |
| dc.title.alternative |
Possibilities of determination of 5-hydroxymethylfurfural in bee honey and its products |
cze |
| dc.type |
diplomová práce |
cze |
| dc.contributor.referee |
|
cze |
| dc.date.accepted |
2006 |
|
| dc.description.abstract-translated |
|
cze |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
|
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D15333 |
|
| dc.thesis.degree-program |
|
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
