Studijní obor:technická analytická a fyzikální chemie
Abstrakt:
Analýza triacylglycerolů v rostlinných olejích pomocí RP-HLPC ve spojení s APCI/MS. Kvantitativní analýza triacylglycerolů pomocí UV detektoru, ELSD detektoru, APCI-MS a porovnání výsledků získaných těmito technikami.