Izotachoforetické stanovení vybraných iontů ve vzorcích cukrů

Kovářová, Michaela; Bartoš, Martin; Špůrová, Markéta

Digitální knihovna UPCE
→
Univerzita Pardubice
→
Publikační činnost akademických pracovníků UPCE / UPCE Research Outputs
→
Zobrazit záznam

dc.contributor.author	Kovářová, Michaela	cze
dc.contributor.author	Bartoš, Martin	cze
dc.contributor.author	Špůrová, Markéta	cze
dc.date.accessioned	2019-05-22T08:49:00Z
dc.date.available	2019-05-22T08:49:00Z
dc.date.issued	2018	cze
dc.identifier.isbn	978-80-7560-154-4	cze
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/72884
dc.description.abstract	Tato práce se zabývá izotachoforetickým stanovením vybraných iontů ve vzorcích cukrů. Byl stanovován obsah šesti aniontů (šťavelan, mravenčan, citronan, octan, mléčnan, pyrrolidonkarboxylan) a dvou kationtů (draslík, vápník) ve čtyřech různých druzích cukrů (řepný rafinovaný cukr, třtinový cukr, panela a kokosový cukr). Bylo zjištěno, že obsah iontů v panele a kokosovém cukru je několikanásobně vyšší než ve zbývajících dvou, tzn. že jsou výživově bohatší.	cze
dc.format	p. 81-88	cze
dc.language.iso	cze	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.relation.ispartof	Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XX. : sborník ze semináře s mezinárodní účastí	cze
dc.rights	open access	cze
dc.subject	Izotachoforéza	cze
dc.subject	analýza cukrů	cze
dc.subject	sugar analysis	eng
dc.subject	isotachophoresis	eng
dc.title	Izotachoforetické stanovení vybraných iontů ve vzorcích cukrů	cze
dc.title.alternative	Isotachophoretic determination of selected ions in sugar samples	eng
dc.type	ConferenceObject	cze
dc.description.abstract-translated	Six anions and two cations in four various types of sugars was determined by isotachophoresis.	eng
dc.event	Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XX. (25.04.2018 - 27.04.2018, Ovčárna pod Pradědem)	cze
dc.peerreviewed	yes	cze
dc.publicationstatus	published	cze
dc.identifier.obd	39882000	cze