Abstrakt:
Extrakce nadkritickou tekutinou (SFE) je moderní analytická technika, která je používána k extrakci látek z přírodních matric. Tato práce je zaměřena na využití extrakce nadkritickou tekutinou, pro izolaci silice z okvětních lístků růží. Extrakce látek byla prováděna pomocí oxidu uhličitého, který je ideálním nepolárním rozpouštědlem. Je netoxický, nehořlavý, cenově příznivý a jeho kritický bod je snadno dosažitelný. Nadkritického stavu lze dosáhnout, pokud látka přesáhne svůj kritický bod, který je definován pomocí kritické teploty a kritického tlaku (pro oxid uhličitý je to teplota 30,9 °C a tlak 7,38 MPa). Nejprve bylo vybráno vhodné záchytné rozpouštědlo. Z testovaných rozpouštědel (methanol, hexanol, toluen) byl vybrán toluen. Poté byla provedena optimalizace metody. Optimalizace byla provedena na lístcích růže Rosa Mariyo. Sledované parametry byly teplota (36 – 103 °C), tlak (11 – 38 MPa), množství oxidu uhličitého (990 – 6000 ml) a vliv modifikátoru. Mezi testované modifikátory patřily methanol, acetonitril, toluen a bez přídavku modifikátoru. Z vyhodnocených záznamů nebyl vliv modifikátorů zřejmý, proto byla extrakce prováděna bez přídavku modifikátoru. Získaný extrakt byl analyzován na plynovém chromatografu GC 2010, který byl spojen s hmotnostním spektrometrem QP2010 plus (obojí Shimadzu, Japonsko). Chromatogramy byly vyhodnoceny v programu GC/MS Postrun Analysis a získaná data byla zpracována v programu Statistika 12. Z vyhodnocených dat byly vybrány optimální podmínky, které byly použity pro analýzu reálných vzorků růží.
