Studijní obor:Management ochrany životního prostředí
Abstrakt:
Práce je věnována stručné legislativě, historii a charakteristice tradičního i ekologického zemědělství se zaměřením na zásadní rozdíly obou typů zemědělství. Zabývá se kvalitou biopotravin, zvláště pak výrobou a kvalitou biochleba.
