Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS

Suchánková, Petra

Digitální knihovna UPCE
→
Univerzita Pardubice
→
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.
→
Zobrazit záznam

dc.contributor.advisor	Adam, Martin	cze
dc.contributor.author	Suchánková, Petra
dc.date.accessioned	2012-07-15T22:45:00Z
dc.date.available	2012-07-15T22:45:00Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier	Univerzitní knihovna (sklad)	cze
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10195/46575
dc.description.abstract	Práce se zabývá možnostmi aplikace metody QuEChERS na extrakci syntetických potravinářských barviv. Podmínky extrakce byly optimalizovány z hlediska vhodného extrakčního rozpouštědla, jeho množství, úpravy pH a přídavku solí. Jako nejvhodnější byl vyhodnocen systém 5 ml vzorku, 2 ml propan-1-olu jako extrakčního rozpouštědla s přídavkem 0,6 g NaCl, 2,4 g MgSO4 a 0,75 ml 35% HCl. Optimalizované podmínky extrakce byly statisticky vyhodnoceny na základě analýzy extraktů kapalinovou chromatografií s detekcí ve viditelné oblasti světla.	cze
dc.format	78 s.	cze
dc.format.extent	5581397 bytes	cze
dc.format.mimetype	application/pdf	cze
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 22.5.2022	cze
dc.subject	QuEChERS	cze
dc.subject	extrakce	cze
dc.subject	syntetická potravinářská barviva	cze
dc.subject	extraction	eng
dc.subject	synthetic food colorants	eng
dc.title	Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS	cze
dc.title.alternative	Analysis of synthetic colorants in foodstuffs by means of QuEChERS method	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dc.contributor.referee	Česla, Petr	cze
dc.date.accepted	2012	cze
dc.description.abstract-translated	This work deals with the application of the QuEChERS method for extraction of synthetic food dyes. Extraction conditions were optimized in terms of a suitable extraction solvent, its amount, the pH adjustment and addition of salt. As the best system 5 ml of sample, 2 ml of propan-1-ol as the extraction solvent with addition of 0.6 g NaCl, 2.4 g MgSO4, and 0.75 ml 35% HCl was evaluated. The optimised extraction conditions were statistically evaluated by analysis of extracts by liquid chromatography with detection in the visible region.	eng
dc.description.department	Katedra analytické chemie	cze
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.identifier.signature	D26201	cze
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.description.defence	Studentka přednesla obhajobu své diplomové práce a zodpověděla dotazy oponenta a členů komise.	cze
dc.identifier.stag	18385	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze