Tato práce se zabývá historií, fyzikálně–chemickými vlastnostmi a výskytem vitamínu C. Dále se zabývá stanovením vitamínu C v nealkoholických nápojích. Prakticky se zabývá stanovením vitamínu C v různých druzích limonád a minerálních vod jodometrickou a bromatometrickou titrací.
