Studijní obor:technická analytická a fyzikální chemie
Abstrakt:
Analýza triacylglycerolů v rostlinných olejích pomocí NP-HPLC a argentační chromatografie ve spojení s APCI-MS a porovnání obou metod s metodou NARP-HPLC. Strukturní analýza TG s využitím měření MS.