Digitální knihovna Univerzity PardubiceDigitální repozitář DSpace přijímá, ukládá, indexuje, uchovává a šíří digitální vědeckovýzkumné dokumenty.https://dk.upce.cz:4432024-03-19T13:00:21Z2024-03-19T13:00:21ZStanovení aniontů v odpadních vodách z výroby buničinyWasniowska, Terezahttps://hdl.handle.net/10195/825972024-03-12T05:27:08Z2023-01-01T00:00:00ZStanovení aniontů v odpadních vodách z výroby buničiny
Wasniowska, Tereza
Bakalářská práce na téma Stanovení aniontů v odpadních vodách z výroby buničiny, pojednává o problematice stanovení síranů a chloridů pomocí izotachoforézy (ITP). Metoda ITP se řadí do skupiny elektromigračních separačních metoda. Pro ověření správnosti výsledků získaných metodou ITP, byly použity analytické metody založeny na jiném principu stanovení, konkrétně gravimetrie a titrace. Pro stanovení obsahu síranu byla použitá i metoda kyvetového testu (KIT) od firmy HACH. V bakalářské páci je také ve stručnosti popsán technologický proces výroby celulózy, specifikace odpadní vody a proces čištění.
2023-01-01T00:00:00ZAnalytické metody pro monitorování mikroplastů v životním prostředíJanda, Vojtěchhttps://hdl.handle.net/10195/825962024-03-12T05:27:08Z2023-01-01T00:00:00ZAnalytické metody pro monitorování mikroplastů v životním prostředí
Janda, Vojtěch
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou mikroplastů v životním prostředí a možnostmi sekundární kontaminace potravin s ohledem na jejich toxicitu. V úvodu jsou zmíněná rizika pro lidský organismus a legislativa týkající se plastového odpadu. Tato rešeršní práce nabízí detailní přehled doposavad vyvinutých analytických metod, která se používají pro monitorování mikroplastů v enviromentálních vzorcích. Důraz je kladen především na kritické hodnocení jednotlivých analytických přístupů, přičemž pro praktické účely se musí používat vždy jejich kombinace.
2023-01-01T00:00:00ZNaklíčené potravinyStrnádková, Adélahttps://hdl.handle.net/10195/825952024-03-12T05:27:08Z2023-01-01T00:00:00ZNaklíčené potraviny
Strnádková, Adéla
V rámci této bakalářské práce byla vypracována literární rešerše na téma Naklíčené potraviny. První část je zaměřena na seznámení s touto problematikou. Vysvětluje jednotlivé pojmy, popisuje, jak klíčení probíhá, jaké jsou vhodné podmínky pro klíčení a jaké druhy semen je možné použít. Druhá část je zaměřena na analýzu jednotlivých složek naklíčených semen. Rozebírá obsahy těchto komponent a představuje techniky a konkrétní metody pro jejich stanovení.
2023-01-01T00:00:00ZVyužití moderních analytických technik pro analýzu biologicky<br> aktivních látek v čokoláděMatysová, Sárahttps://hdl.handle.net/10195/825942024-03-12T05:27:08Z2023-01-01T00:00:00ZVyužití moderních analytických technik pro analýzu biologicky<br> aktivních látek v čokoládě
Matysová, Sára
Tato bakalářská práce se zabývá využitím moderních analytických technik pro analýzu biologicky aktivních látek obsažených v čokoládě. Teoretická část shrnuje informace o způsobu výroby čokolády a jejím chemickém složení. Dále se věnuje procesu alkalizace a jeho vlivu na obsah biologicky aktivních látek. Praktická část bakalářské práce je věnována stanovení celkového obsahu fenolických látek a antioxidační kapacity extraktů připravených z čokolády pomocí různých spektrofotometrických metod.
2023-01-01T00:00:00Z